May.29 2017

クラモノ。の出店が終わりました。
昨日は真夏のような日差しで袋詰めしたパンたちも
汗をかいてしまうような陽気でした。
そんな暑い中、並んでパンをご購入いただきました
お客さま、本当に本当にありがとうございました。
準備に一週間かけ、粉を大量に石臼で挽き、小豆を土鍋でことこと
(何度もことことことこと・・・!)炊き、
今の設備と自分の限界の製造量でマックスに作ったつもりでしたが、
パンはすべて売り切れとなりました。
お買い上げ頂けなかったお客さま、申し訳ありませんでした。
また次回、試行錯誤しながら頑張りたいと思います。
そして、すぐ今度の日曜日は「森と里のつながるマルシェ」に出店です!
もうすでに準備が始まりました。
今回こちらのイベントは初出店になるので今から楽しみです。
どうぞどうぞよろしくお願いいたします。
今週の水・金・土の営業日は、
都合によりバナナスパイスシフォンケーキはお休みと
させて頂きます。
どうぞご了承ください。

May.23 2017

以前からお知らせしておりますが、
5月27日土曜日は、栃木市でのイベントクラモノ。への
出店準備の為臨時休業させて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
クラモノ。への仕込みがもう始まっています。
当店の自家製酵母は、小麦の粒を石臼で自家製粉した
全粒粉100%からできているので
石臼がフル稼働。
挽いても挽いても間に合わない・・・(笑)
クラモノ。へは、全粒粉カンパーニュから作った
あんバターサンドをたくさんお持ちしようと思っています。
お店でも毎回は並ばないややレアな商品です。
あんぱん用の土鍋で炊いた自家製の粒あんと
よつ葉の有塩バターをスライスしてサンドしています。
当日はある程度気温も上がると思うので
冷やしたあんバターサンドとして販売したいなと考えています。
あんバターを歩いてモグモグしながら
散策していただく・・・うーんいいですねぇ。
でもあんこも大量に炊かねば・・・!!

May.11 2017

お知らせです。
明日金曜日の12時から14時まで、
パン屋の前にてよつ葉生協さんの無添加ウインナー無料試食会が
あります。
安心、安全な食べ物を扱っている生協さんにご興味のある方、
お試しセットなども扱ってらっしゃいますよ~
パン屋も通常営業いたします。
みなさまのお越しをお待ちしております!