Sep.16 2011


久々の営業日。
トラブルもなく、なんとか無事に終わりそうです。
立ち仕事にびっくりしたのか、お腹の赤ちゃんがいつも以上にポコポコ動いていたような…
ご来店頂いたお客様みなさんに、体調を気遣う声をかけていただきました。
本当にありがとうございます!!
出産&子育てされている方の声を色々お聞きして、やはり経験者のお話は勉強になることばかり。
みなさんすごいなぁ、お母さんてやはり偉大だなぁと頭が下がりっぱなしの1日なのでした。
そんなこんなで、久々の営業2日目の明日、イイパンは4周年となります。
4周年用に、イベント的に何か準備をする間もなく…
特別なことは何もないのですが、自家栽培の野菜を使ったピザを焼こうと思います。
茄子、ピーマン、トマトのチーズピザです。
どうぞお楽しみに。

Sep.14 2011

今日もパンの試し焼き。
気温も高かったせいか、無事に焼き上がりました。
もう酵母も馴染んでくれたようです。
ということで。
いよいよ、今週金曜日、土曜日と営業再開します。
営業時間は以前と同じ13時から17時まで。
日々の体調を考慮しながらのため、突然休まざるを得ないこともあります。
そのため、電話やメールでの事前のパンのご予約は、暫くの間受付を控えさせて頂きます。
当日分のみ、お電話なら可能です。
また、以前よりパンの種類が少なくなることがありますのでご了承ください。
また来週以降も様子を見ながらの営業となります。
営業日はブログにてお知らせします。

Sep.13 2011


体調も落ち着き、酵母も新しく作り直して、パンを久々に焼きました。
先週も試し焼きをしたのですが、酵母の元気がなかったのか大失敗。
丸々3ヶ月パンを作っていなかったので、一発ですんなりとはうまくいきません。
でも今日のパンはプクプク、いい感じだよ~と生地が訴えかけてくれていました。
また明日も試し焼き。
このままうまくいけば、今週後半からお店を再開できそうです。
お客様に忘れ去られてはいないか不安でいっぱいではありますが(苦笑)
ぜひご来店をお待ちしています!
日にちが決まりしだいお知らせ致します。


  ID #iipan2007

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