いよいよクラモノ。が明日に迫ってきました。
仕込みの準備も着々と進んで、
やる気に拍車がかかるよう、
音楽をノリノリに聞きながら
パンやお菓子を焼いております！
明日は新メニューがいくつかご紹介できると思うのですが
とりあえずひとつだけ。
こちらはユダヤ系の伝統菓子、ルゲラー。（またはルゴラー）
名前のひびきだけだと、どんなお菓子かさっぱり分かりませんが。
つづりは、Rugelachと書きます。
クリームチーズとバターを入れた練りパイの様な生地に
フィリングを巻いて、クロワッサンのような形にしたもの。
パンのような、お菓子のような、
ソフトタイプのクッキーと言えば伝わりやすいでしょうか。
クリームチーズの酸味がさっぱりとしていて
パクパクいくつでもいけちゃいそう。
チョコレートとラズベリーの２種類ございます。
どうぞご賞味下さいませ。
では明日、クラモノ。でお待ちしております！
先月はたくさんのお客様にお越しいただき、
本当にありがとうございました。
休業まで、必死に精一杯のパンやお菓子を
焼いてきましたが、充分に皆様にお届けできなかった
かもしれません。すみません。
でも、ご来店頂いたお客様に
「元気な赤ちゃん産んでねー」などと
温かい言葉をたくさんたくさんかけて頂きました。
本当に有難いです。
今は休業に入り、赤ちゃんを迎えるために
静かにゆったりと・・・
と言いたいところですが、昨日で、発送用のパンと自家用の
パンを焼き、酵母もすべて使い切り、
仕事納めとなりました。
赤ちゃんが生まれたら出歩けないので
買い物に出たり、髪をカットしたり、
確定申告の帳簿付けをしたりと
まだまだゆっくり出来てませんが、
気持ち的には少しスローダウン出来てるかなと
思います。
何人かのお客さまにはお話ししたのですが、
出産後、少し余裕が出てきたら、
完全復帰の前に単発で臨時営業も
予定しておりますので、
どうぞどうぞ、
イイパンをお忘れにならないように（笑）！
よろしくお願いします。
