何かと騒ぎになっていた7月5日が終わろうとしています…!休業後間もないのですが来週12日土曜日夕方から臨時営業をしたいと思います。日中は暑さもすごいのと土曜日お出かけにされた方も夕方から夜にかけてならご来店しやすいのでは?と思いつきました。まだまだ新作には及ばないのですが酵母が増えてしまうのとやっぱりお客さまにパンを直接お渡ししたい!という気持ちが募り。今まで販売してきたメニューにはなると思いますがだいたい17時くらいから21時くらいまで開ける予定でいます。もしお時間合いましたらぜひお立ち寄り下さいませ。写真は、ずっとやってみたかったライ麦のサワードウ。仕込んで2日目なのでまだまだ使えるようなるまでには道のりが長いです。でも、粉と水だけで発酵するのはすごい神秘の世界だな~と感動します。#iipan #イイパン#ライ麦#国産ライ麦#ライ麦サワードウ#サワードウ#sourdough#sourdoughmania
Jul.5 2025