Jul.12 2025

本日の臨時営業にご来店下さいましたお客さまありがとうございました!ご無沙汰してます~の方からいつも毎週いらして下さる常連の方々まで!お休みしていてもこんなに沢山の方に支えていただいている
本日の臨時営業にご来店下さいましたお客さまありがとうございました!ご無沙汰してます~の方からいつも毎週いらして下さる常連の方々まで!お休みしていてもこんなに沢山の方に支えていただいている。あぁ、やっぱりパンの仕事は楽しいなぁと思いました。また臨時営業致します!日程が決まり次第お知らせします。次回は新作をお出しできるかもです。写真は仕込み前に見てきた生井亮司さんの彫刻展「静寂の詩学」に駆け込みなんとか間に合いました。小山市立車屋美術館にて。明日が最終日です。#iipan #イイパン#静寂の詩学

Jul.11 2025

明日12日土曜日のメニューです
明日12日土曜日のメニューです。プレーン食パンレーズン食パンミニくるみ食パンバゲットクリームチーズミックスいちじくくるみパンシナモンロールいぐさあんぱん石臼挽き全粒粉カンパーニュ石臼挽きライ麦カンパーニュ(かぼちゃの種とひまわりの種入り)自家製ルバーブジャムのタルティーヌ大葉のジェノベーゼチーズトーストレーズン食パンの豆乳フレンチトーストキャロットケーキオレンジマーマレードのヴィクトリアケーキ17時頃から21時頃までの営業です。お取り置きのお電話はおやすみします。夜営業、ご来店いただけるかドキドキですが以前と同じメニューで変わらずお待ちしております!2枚目は以前投稿したライ麦のサワードウ。何度か掛け継ぎをしてやっと完成!(輪ゴムが元の分量です)発酵力もありそうなので早速ライ麦パンとして捏ねてみました。(3枚目)明日はまだお目見えまではいかなそうですがオーブンに入れるのが今から楽しみです。#iipan #イイパン#サワードウ#ライ麦カンパーニュ#国産ライ麦

Jul.10 2025

明日12日土曜日 夕方17時頃から21時頃まで臨時営業致します
明日12日土曜日 夕方17時頃から21時頃まで臨時営業致します。ご都合が合いましたらぜひご来店くださいませ。またのちほどメニューをお知らせします。「あんこを炊くのに使って」と兄が育てた小豆を譲り受けずっと冷蔵庫に保管してたのですが せっかく無農薬で育てたものなので小豆も自給できたらいいなと先日蒔いてみました。さっきまであんこの「素」だったのに土と太陽と水があればたちまち芽が出る出る!!種なんだな~と感動します。数年前も蒔いたのですが自給どころか30粒くらい?の収穫で…今年は沢山芽が出たので気合いを入れてお世話をしよう!小豆の葉がハートの形なのがなんだかとっても和みます。#iipan #イイパン#小豆#自家栽培