何かと騒ぎになっていた7月5日が終わろうとしています…！休業後間もないのですが来週12日土曜日夕方から臨時営業をしたいと思います。日中は暑さもすごいのと土曜日お出かけにされた方も夕方から夜にかけてならご来店しやすいのでは？と思いつきました。まだまだ新作には及ばないのですが酵母が増えてしまうのとやっぱりお客さまにパンを直接お渡ししたい！という気持ちが募り。今まで販売してきたメニューにはなると思いますがだいたい17時くらいから21時くらいまで開ける予定でいます。もしお時間合いましたらぜひお立ち寄り下さいませ。写真は、ずっとやってみたかったライ麦のサワードウ。仕込んで2日目なのでまだまだ使えるようなるまでには道のりが長いです。でも、粉と水だけで発酵するのはすごい神秘の世界だな～と感動します。#iipan #イイパン#ライ麦#国産ライ麦#ライ麦サワードウ#サワードウ#sourdough#sourdoughmania

パンとは全く関係ありませんが…またまた電車の写真です。6月30日のラストラン寝台特急カシオペア紀行の復路です。(またまた息子撮影)最後尾の方たちがうらやましい…！以前からお知らせしていますが今月から夏季休業とさせていただいております。ピン留めしてある投稿をご覧下さい。ただ、酵母のお手入れをしないと酵母がダメになってしまうのと雪だるま式に増えてしまう、という状態になるため臨時営業を設ける予定でいます。その際はインスタグラム等でお知らせをいたします。どうぞよろしくお願いします。

本日最後の営業日ご来店下さりありがとうございました！臨時営業のお知らせやパンの試作等、色々投稿をしたいと思いますのでまたご覧いただけたら嬉しいです。疲れた身体に鞭打って、笑睡眠を30分程取ってから夜、息子と明後日引退する寝台特急カシオペア紀行を撮りに駅へ行ってきました。2枚目は息子撮影。今まででいちばん良く撮れた～！と大興奮でした。#iipan #イイパン#カシオペア#寝台特急カシオペア紀行#寝台特急