月: 2024年9月

今朝の朝食。冷蔵庫に残ったあんバターサンドをホットサンドメーカーで焼く。中のバターが溶けてカンパーニュの表面がカリカリにあんこはトロン～となってカリカリ、トロトロのコントラストが最高なのです。ホットサンドメーカーがなければフライパンにお皿を重しにして焼いてもいいですしそのままで食べるのとは全く違った味わいです。まだまだ暑いですが朝、温かい食べ物が身体に入るとホッとしますね。#iipan #イイパン#あんバターサンド#あんバターホットサンド#ホットサンド

今日は月に1度のちふみさんの台所養生共室に参加してきました。@chifumi_kobuna @kobuna_farm @youzyounokai_awai 五臓(肝、心、脾、肺、腎)の中で、精神や血脈、暑さとの関わりの深い｢心｣について学びました。心臓はもちろん、脈、精神や意識、思考や睡眠と関わりが深いそうで。心のケアに良い食事をみんなで調理し主食は普段はおにぎりなど持ち寄るのですが今日はうちのパンを使って下さいました。用意したのはカンパーニュ2種と全粒粉パン。小麦は安神(あんしん)といって精神を安定させる効果があるそう。｢心｣の働きをよくするのだそうです。小麦についていろいろ言われることが多い昨今ですが今日はなるほどー！と唸らずにはいられませんでした。完成したあとは近くの公園でランチタイム。これが毎回楽しみなのです。青空の下で戴くごはんはむちゃくちゃ美味しい至福の時間。次回は10月5日土曜日小山市内で開催予定です。ご興味ある方はDM下さいませ～詳細をお伝えさせていただきます。#iipan #イイパン

明日13日金曜日のメニューです。プレーン食パンレーズン食パンミニくるみ食パン栃木産小麦の全粒粉食パンあんバターサンドバゲットクリームチーズミックスいちじくくるみパン大葉のジェノベーゼチーズトーストピザトーストレーズン食パンの豆乳フレンチトースト石臼挽き全粒粉カンパーニュ石臼挽きライ麦カンパーニュ(ひまわりの種とかぼちゃの種入り)キャロットケーキノンシュガーアップルパイグラノラクッキーピーナッツバターメープルクッキーです。お取り置きは営業日当日の13時以降お電話でのみ承ります。お品切れしておりました写真の商品が再入荷しております。金曜日にはあまり焼いていないライ麦カンパーニュ全粒粉食パン、が明日はございます！アップルパイも沢山ご用意させていただきます。ぜひご利用くださいませ。今日発売のTRANSIT。世界のパン特集ということでじっくり読んでみようと思います。写真3枚目は試作のエピ。まだまだ改良が必要～#iipan #イイパン