昨日は月いちのパンラボの勉強会。
先月の食パンに引き続き、今回のお題はバゲット。たくさんのバゲットをいただきました。一番シンプルなパンだけに、それぞれの味の違いが一目瞭然！個性が一番出やすいパンなのかなと感じました。
この会は、どのパンがおいしいおいしくない、という二極化したジャッジではなく、すべて公平にパンへのリスペクトというか、パンへの愛が詰まってるだけ、というのが参加していていつもすばらしいと思います。
Jul.12 2019
Sep.25 2018
Jul.24 2018
店頭やホームページのカレンダーにはお知らせを始めたのですが、８月いっぱいは夏期休業とさせていただきます。去年までは子供が二人とも保育園に通っていて夏休みがなかったのですが、小学校と幼稚園に変わり、初の夏休み(しかも酷暑！！)がやってきました。ずーっと子供たちがいる状態では仕込みをするのも、お店を開けるのもやはり難しく。でも今月25日水曜、27日金曜、28日土曜日まではなんとか開ける予定でいます。営業日の店内、うちの子供たちがチョロチョロして騒がしい場合もあるかもしれません。どうぞご了承くださいませ！29日花火大会の臨時営業もゆる～く出来たらと思ってますので、通りかかったら覗いて見てくださいね。店舗は８月いっぱいお休みしますが、イオン小山店のどまんなかマルシェさんへの卸はお休みせず、毎週木曜日に焼き菓子のみ納品させてもらう予定です。この毎日の暑さの中、大人は暑い、暑いしか口から出てきませんが、子供たちは水浴びをしながら楽しんでいます。一言も、暑いと言わないのは何故なんでしょう？この暑さも楽しんでいるのか、その姿勢を見習いたいですね～。でも、本当に暑い！！ #iipan#イイパン#小山市#パン#パン屋#夏期休業
