カテゴリー: パン

あけましておめでとうございます。
昨年は、つわりで長期休業しながらも沢山のお客様にご来店頂きました。
本当にありがとうございました。
本年も、沢山のお客様に喜んで頂けるパンが焼けるよう努めていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
と言いつつ、6（金）7（土）のみの営業を持ちましてしばらく産休に入らせて頂きますが、どうぞご了承下さい。
今まではパンの酵母という生きものと常に向き合ってきましたが、今度は人の生命と対峙してゆく年になります。
わくわくするような。
すべてが初めてで不安にもなるような。
ごちゃ混ぜな気持ちも、赤ちゃんと対面したら全部ぶっ飛ぶのかな？とか。
でも、パンにも何かしらのプラスの影響があるかと思うので楽しみです。
皆様にとっても実り多い一年になりますように。

いただきものの柚子と、柚子ピールでシフォンケーキを焼いてみました。
ベーキングパウダーを使わず、卵の力だけで膨らませています。
冬の柑橘の香りといえば、やはり柚子がこの時期らしくて大好きです。
気まぐれで焼いていますので(笑)、ありましたらぜひご賞味下さい！

お知らせがギリギリになってしまいました。
年内の営業は、17（土）、21（水）、22（木）、24（土）で終了予定です。
来年の営業開始は、6（金）、7（土）予定を予定しています。
が、体調により休業することもあります。
ご了承下さい。
そして、年始開始早々でなんですが、この7日の営業をもちまして、イイパンは長期休業に入らせて頂きます。
いつから再開するかは、出産して子育てをしてみないと何とも言えませんが…
その時期が決まりましたら、またブログにてお知らせします。
みなさんに忘れ去られてしまわないか、かな～り心配ではありますが…
でも、再開後は移転してパワーアップの予定ですので楽しみにしていてくださいね。