間もなく休業に入るからなのか、お取り置き、
まとめ買いのお客様が大変多くなってきています。
確実にご購入いただけるようにとお取り置きをお受けしていますが、
先週土曜日はお取り置きだけで終わってしまうパンやお菓子もあったりして、
今後、店頭販売分が確保出来ない可能性が出てきました。
当店はすべて１人で製造、販売しております。
パンの酵母は、石臼で自家製粉して小麦の粒を挽き、
それをふるって全粒粉にしてから使っており、手間と時間がものすごくかかります。
量産できるパンではないことをご了承ください。
先週の土曜日は、パンを焼き上げたあと、お取り置きのパンとお菓子を、
種類と個数に間違いがないように振り分けていましたが、
あまりの多さにその作業も、開店までに追いつかないくらいになってしまいました。
いつもより、早く仕込みに入ったにもかかわらず。
頑張ってたくさん焼けるように努めてはいますが、
身体も身重な上、作る許容範囲を越えては本末転倒なので、
最終営業日３１(土)のお取り置きは締め切らせて頂きます。
大変申し訳ありません。
なお、すでにご予約頂いている方はお受けします。
それから、休業のため材料も新たに仕入れていませんので、
途中で販売終了となるものも出てくるかもしれません。
その際はブログにてお知らせします。
なお、すでに終わってしまったものが、
●チョコレートブラウニー
●ショコラオレンジ
となります。
それから品切れとなっていた、クッキー類(カレンズクッキー、
黒糖しょうがクッキー、いよかんピールのスコーン)は追加しました。
また、仕込みや接客中の時、
お電話に出られないことがありますので、
その時は少し時間を空けてから再度お掛け直しくださいますようお願いします。
では残りわずか３日となりますが、よろしくお願いします。
先週の土曜日は、パンが早々となくなってしまい、
ご来店頂いても十分に買えなかったお客様、すみませんでした。
そのようなことがないように
努めていきたいと思いますので
また、お待ちしております！
さて、産休前の営業はいつまでか、と
考えあぐねておりましたが、
キリのいいところで
今月いっぱいまでと
させて頂くことにしました。
なので、残りの営業は
２２（木）、２３（金）、２４（土）、
２９（木）、３０（金）、３１（土）の６日間
となります。
再開は早くても秋ごろかな・・・
と思っています。
パンやお菓子のお取り置き等、
電話またはメールで承りますので
よろしくお願いします。
