オープン前の写真ですみません！売り切れのため閉店させていただきます。たくさんのご来店ありがとうございました！次回は14日水曜日の営業です。#iipan#イイパン
Apr.11 2021
Apr.11 2021
全粒粉食パンが無事に焼き上がりました！試作の時は少ししか焼いていなかったので量が増えて発酵状態や焼成温度などうまくいくかちょっぴり不安でしたが…こちらのパンは3種類の栃木産小麦（ゆめかおり、イワイノダイチ、農林61号）を用いて焼いています。しかもすべて無農薬小麦！！パン屋になくてはならない小麦、ですが無農薬のものはなかなか手に入りずらいのが現状です。ずっとオーガニックのものを探してきました。ゆめかおりと61号は粒のまま石臼で自家製粉しています。その自家製粉した全粒粉を湯種という製法を用いて食べやすくしました。北海道産バターも加えてしっとりするようにしました。試作1年越しの食パン、ぜひお試し下さいませ〜フジヌマーケットが始まり、通りが賑わってきました！もう間もなくオープンします！#iipan#イイパン#全粒粉食パン#ゆめかおり#イワイノダイチ#農林61号#栃木産無農薬小麦
Apr.10 2021
やっと仕込みが終わりました！明日11日日曜日のメニューです。プレーン食パンレーズン食パンバゲットクリームチーズミックスオレンジショコラシナモンロールフォカッチャライ麦カンパーニュ（ひまわりの種とかぼちゃの種入り）全粒粉の食パンノンシュガーアップルパイ国産レモンの有精卵シフォンケーキいぐさとチョコチップのマフィンラムレーズンのパウンドケーキピーナッツメープルクッキーグラノラクッキーです。いつもの営業メニューよりちょっぴり少ない感じですが数は多めです。オープン時間や駐車場は1つ前の投稿をご覧下さい。昔は名前を知ってもらおうとイベント出店ばかりしていました。（遠くは東京や千葉にまで！）でも今は自分のお店がいちばんかなぁと思っています。明日はイベント感覚な感じの営業でちょっぴりドキドキですが、いらっしゃったお客さまに喜んで楽しんでもらえたらなと思います。#iipan#イイパン#全粒粉食パン#バターとはちみつ
