月: 2011年9月

久々の営業日。
トラブルもなく、なんとか無事に終わりそうです。
立ち仕事にびっくりしたのか、お腹の赤ちゃんがいつも以上にポコポコ動いていたような…
ご来店頂いたお客様みなさんに、体調を気遣う声をかけていただきました。
本当にありがとうございます！！
出産&子育てされている方の声を色々お聞きして、やはり経験者のお話は勉強になることばかり。
みなさんすごいなぁ、お母さんてやはり偉大だなぁと頭が下がりっぱなしの1日なのでした。
そんなこんなで、久々の営業2日目の明日、イイパンは4周年となります。
4周年用に、イベント的に何か準備をする間もなく…
特別なことは何もないのですが、自家栽培の野菜を使ったピザを焼こうと思います。
茄子、ピーマン、トマトのチーズピザです。
どうぞお楽しみに。

体調も落ち着き、酵母も新しく作り直して、パンを久々に焼きました。
先週も試し焼きをしたのですが、酵母の元気がなかったのか大失敗。
丸々３ヶ月パンを作っていなかったので、一発ですんなりとはうまくいきません。
でも今日のパンはプクプク、いい感じだよ～と生地が訴えかけてくれていました。
また明日も試し焼き。
このままうまくいけば、今週後半からお店を再開できそうです。
お客様に忘れ去られてはいないか不安でいっぱいではありますが（苦笑）
ぜひご来店をお待ちしています！
日にちが決まりしだいお知らせ致します。