月: 2017年11月

深夜にお知らせした本日の開店時間についてですが
なんとか12時にオープンできそうです。
ただ、カンパーニュ、カンパーニュやまぶどう、ライ麦カンパーニュは
まだ焼きあがっていないか、もしくは焼きあがっていても
カットはすぐにできない状態かもしれません。
申し訳ありませんがどうぞご了承ください。

今日は益子の陶器市に出店してきました。
陶器市は昨日が初日でしたが、3連休のスタートということもあり、
また絶好の行楽日和なお天気！！のせいか、
たくさんの人、人、人！！
数日分を予定していたパンとお菓子も早々と完売状態に
なってしまいました。
お買い上げいただいたお客さま、どうもありがとうございました。
小山に戻り夜中に明日のお店売りの分の仕込みを
したのですが、発酵時間がいつもより違って短い時間のため、
もしかすると明日の開店時間が少し遅れるかもしれません。
いつもは営業日の前日、日中に仕込みをしています。
明日のパンの発酵状態をみてからでないとなんとも言えないのですが
もし遅れるようでしたら、またお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いします。

11月1日から小山のイオンモール内にある
どまんなかマルシェでイイパンのパンとお菓子を
販売させて頂くことになりました！
パン屋の方は、営業日と営業時間が少ないため
なかなか都合つかない、という方もイオンでなら
買いやすいかもしれません。
食料品の買い物ついでにぜひぜひ！
のぞいてみてくださいね。
それから、「バゲットマロンはいつまでの販売ですか？」
というご質問をお客さまから時々うかがうことがあり、
今月いっぱいまではありそうです、と答えていましたが
うまく出来ていない渋皮煮（味がしみていなかったり硬かったり）
が時々あったりして思ったより早くなくなりそうなことが判明！！してしまいました・・・
仕込んでいない栗のストックがあるのですが
なかなか渋皮煮を作る時間が取れないため、
来週くらいでとりあえず一旦終了します。
新しい渋皮煮が出来て、復活するときは
そのときにまたお知らせします。
楽しみにしているお客さま、申し訳ありません！