月: 2024年4月

いよいよ明日！フジヌマーケットでの臨時営業の限定メニューです。左から時計まわりにベーグルエブリシング北海道産クリームチーズとノルウェー産スモークサーモンのサンドウィッチプティバゲットと小山産いちごのタルティーヌプティバゲットの無塩せきフランクフルトのホットドッグ3種類、数量限定になります。ベーグルを焼くのは久しぶり！個人的にベーグルは大好きで昔、丸の内で働いていた頃（！）どハマリすぎてランチは必ずベーグルを食べてました。エブリシングは黒ごま、白ごま、ケシの実、ガーリックパウダー、オニオンの5種類のトッピングをすべてのせたベーグル。なので、エブリシング=すべてという名前がついてます。このトッピングとクリームチーズ、スモークサーモンが合わさると！テッパンなベーグルサンドかと思います。ベーグルの粉はお隣の下野市にある青山羊オーガニックさん@aoyagiseihunの無農薬無化学肥料のゆめかおり100%で作っています。プティバゲットにバターを塗り甘酸っぱいいちごのスライスをのせアーモンドのメープルキャラメリゼを散らしたタルティーヌ。シンプルですがいちごの果汁がパンに染み込みジュワーと広がります。もう一つのバゲットはホットドッグ。益子町にあるとん太ファミリーさん@tontafamilyの無塩せき、無添加のフランクフルトをきゅうりのピクルスコーニッションと合わせました。こちらもシンプルですが肉粒感と旨みが味わえるホットドッグです。そのほかのメニューはあんバターサンドピーナッツバナナサンドキャロットケーキ有機レモンとポピーシードのシフォンケーキいぐさとチョコチップのマフィンドライフルーツのジャムパイいちじくとホワイトチョコアーモンドのビスコッティグラノラクッキーピーナッツバターメープルクッキーです。明日のお取り置きはおやすみさせて下さい。それから、通常営業日の時の駐車場はお使いいただけません。小山市役所無料駐車場等ご利用下さいませ。お天気がちょっぴり心配ですが…でもたくさんの出店者さん、ラーメンまつりもありますので楽しんでいただけたらと思います〜11時のオープン目指して仕込みますがまた明日状況をみて詳細をお知らせします！#iipan#イイパン#パン#パン屋#国産小麦#自家製酵母#天然酵母#自家製粉#石臼挽き#ベーグル#bagel#ベーグルエブリシング#バゲット#baguette#タルティーヌ#ホットドッグ

明日3日水曜日のメニューです。プレーン食パンレーズン食パンミニくるみ食パンショコラオレンジいぐさあんぱんバゲットクリームチーズミックスいちじくとクランベリーのパンピザトースト（無塩せきソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム）石臼挽き全粒粉カンパーニュ石臼挽きライ麦カンパーニュ（ひまわりの種とかぼちゃの種入り）キャロットケーキいぐさとチョコチップのマフィン有機レモンとポピーシードのシフォンケーキグラノラクッキーピーナッツバターメープルクッキーです。お取り置きについては固定してある投稿をご覧下さい。明日から一部商品の価格を上げさせていただきます。値上げ、値上げが止まりませんがパンの材料も然り、上がるものしかないのが現状です。大変申し訳ないのですがよろしくお願いいたします。引き続きチャクラ本のお取り置きを承り中です。見本がございますのでじっくりご覧になってみて下さいね。kaiのチャクラケアブックの内容詳細については5つ前の投稿をご覧下さいませ。#iipan#イイパン#パン#パン屋#国産小麦#自家製酵母#自家製粉#天然酵母#試作のパン#bagel#ベーグルエブリシング

４月の営業スケジュールです。◯印が営業日になります。19日は翌20日営業の仕込み日、24日は学校行事のためおやすみさせていただきます。7日日曜日はフジヌマーケット開催のため営業いたします。その日はまちのプロムナードではピクニックマルシェ、御殿広場ではラーメンまつりが開催中です。当店の前もたくさんの出店者さんがいらっしゃいます!併せてお楽しみ下さいね〜イベントと同じ11時にオープン出来るよう…頑張ります！メニュー等また後ほどお知らせさせて下さい。この１週間、大、毒出し祭りというか風邪でダウンしておりました…本来なら、春休みの子供たちとめいっぱい遊び、パンの試作、etc…と目論んでおりましたが全く正反対の布団に潜り込み、kaiのチャクラケアブックを読むのが精いっぱい。身体はフラフラ、お腹は急降下、毎日摂取していたコーヒーもパンも受付けず…ただ、ただ、嵐が経過するのを待つのみ。健康のありがたみをひしひし感じました。やっと今日から本格始動といった感じでパン作りすらど忘れしそうなボケボケ感ですが明後日から通常営業しますのでどうぞよろしくお願いします！#iipan#イイパン#４月営業スケジュール