マーマーマガジンでおなじみのエムエムブックスから
新刊のお知らせです。
「ささたくや　サラダの本」。
ローフード（火を通さない料理）のレシピが満載。
サラダ以外も、スープ、グリーンスムージーなどが載っています。
写真も装丁もとても美しく、眺めているだけでも楽しい一冊です。
去年、さささんの移動するローフードレストラン「ＴＡＢＩ食堂」が益子のヒジノワで
開店しているのを知り、いただいたことがあるのですが、
どのメニューも今まで食べたことのないおいしさでした。
食べる前は、火を通さないということは体が冷えてしまうのでは？
と思っていたのですが、まったくそんなことはなく
食材が体の中に入っていく度に
からだの細胞がひとつひとつ、じわりじわりとおいしー！！と
喜んでいるようでした。
本の帯には、
見たことのない料理、
味わったことのない味。
細胞がはっと目覚めて、味覚に革命が起こる！
とあります。
まさにそんな感じです。
どうぞどうぞ、手に取ってご覧になってみてくださいね。