週末、山梨での旅の戦利品は生のルバーブ。細かく切って粗製糖で15分煮るだけ。いちごジャムみたいな鮮やかな赤い色。一袋しか買わなかったのでこの一瓶のみしか出来ませんでしたが。まるで果物のような酸味がジャムにぴったりでした。今日は厨房の掃除兼、どまんなかマルシェさんへの卸の仕込みを。お店は夏季休業でおやすみです。#iipan #イイパン#ルバーブジャム #ルバーブ