昨日、パンが全くなくなってしまったので本日のどまんなかマルシェさんへの納品は焼き菓子のみとなります。ラムレーズンのパウンドケーキいぐさとチョコチップのマフィンピーナッツメープルクッキーの3品です。写真は、納品の商品と関係ありませんが試作したブリオッシュ。卵、バター、牛乳の入ったパン。こういうリッチな配合のパンをほとんど作ったことがなかったのでとっても新鮮でした。この秋以降は色々と試作三昧したいと考えています。たくさんの方に食べていただけるように…明日の仕込みが終わりましたらまたメニューをお知らせします。#iipan#イイパン#ブリオッシュ