いつも小麦を使わせていただいている岩手の製粉会社さんから新麦が届きました！新麦とは？その年に穫れた小麦をすみやかに製粉。とれたて、挽きたての小麦をパンにしてお客様に味わっていただく。小麦も農産物です。旬の麦を味わっていただくことで自然の恵みであることを感じていただきたいと思います。岩手の小麦はゆきちからという品種です。明後日水曜日から食パン類、フォカッチャ、あんぱんに使用していきます。金曜日にはすべてのパンに使用する予定です。ぜひ味わってみてくださいね！ポスターは当店のガラス窓にも絵を描いていただいた堀　道広さんの絵です。#iipan#イイパン#新麦#新麦コレクション#堀道広