明日16日水曜日のメニューです。プレーン食パンレーズン食パンミニくるみ食パン栃木産小麦の全粒粉食パンバゲットクリームチーズミックス栗の渋皮煮のマロンパン新麦のベーコンエピ石臼挽き全粒粉カンパーニュ石臼挽きライ麦カンパーニュ(かぼちゃの種とひまわりの種入り)大葉のジェノベーゼチーズトーストレーズン食パンの豆乳フレンチトーストキャロットケーキノンシュガーアップルパイ石臼挽き農林61号のヴィクトリアケーキ(お一人様1個まで)グラノラクッキーピーナッツバターメープルクッキーです。お取り置きは営業日当日の13時以降お電話でのみ承ります。明日のレーズン食パンは数が少ないためヴィクトリアケーキ同様お一人さま1個までのご購入とさせていただきます。今週は、明日と土、日が営業日となり金曜日は仕込み日にあてるためおやすみとなります。お気をつけ下さいませ。今日はパン生地の温度と湿度を一定に保つホイロ(発酵器)が漏電で壊れてしまい明日の営業は無理かも？とかなり慌てました…パン屋を始めて17年、機材トラブルはなかったので今まではめちゃくちゃラッキーだったのかもしれません。幸いなことに連休明けの突然の電話にも関わらず機械メーカーさんが東京から素早くいらしてくださり無事に修理してもらえることに。機械も人間と同様年数が経てば調子が悪くなったりメンテナンスも必要ですし永遠に使えるものはないのだよ～とホイロが教えてくれました。毎日動いてくれているオーブン、ミキサー、ホイロの機械さんたち、直して下さった技術者さんに大、大、大感謝な日でした…#iipan #イイパン#新麦のベーコンエピ#ベーコンエピ