明日10日水曜日のメニューです。プレーン食パンレーズン食パンミニくるみ食パンいぐさあんぱんバゲットクリームチーズミックス石臼挽き全粒粉カンパーニュ大葉のジェノベーゼチーズトースト自家製ルバーブジャムのタルティーヌノンシュガーアップルパイキャロットケーキピーナッツバターメープルクッキーお取り置きは営業日当日の13時以降お電話でのみ承ります。先週土曜日の営業時はアップルパイが早々に終わってしまいましたが明日はたくさんありますのでどうぞご利用下さいませ。去年に引き続き国産小麦の講習会に参加してきました。有名なパン屋さんが講師なのはもちろん、受講者の方々も著名なパン屋さんばかり…！100人超えの参加者さんすべてパン屋さんという…！講師の方々のパンに向き合う姿勢や、国産小麦をどのようにしたら今よりもっと美味しいパンになるか、という研究熱心な向上心を目の当たりにしてものすごい刺激をいただきました。もっとさらに高みを目指しているというか。奥が深すぎて一生かかっても終わらないパンの世界。　明日はこの気持ちを胸に気を引き締めて営業したいと思います…！#iipan#イイパン##国産小麦#国産小麦講習会#新麦コレクション