売り切れのためただいまをもちまして閉店させていただきます。たくさん作ったのですが…申し訳ありません！！次回はあさって17日金曜日です。#iipan#イイパン#マロンパン#自家製栗の渋皮煮のマロンパン

明日15日水曜日のメニューです。プレーン食パンレーズン食パンミニくるみ食パンいぐさあんぱんバゲットクリームチーズミックスオレンジショコラ自家製栗の渋皮煮のマロンパンフォカッチャ全粒粉カンパーニュライ麦カンパーニュ（ひまわりの種とかぼちゃの種入り）ノンシュガーアップルパイグラノラクッキーワイルドアプリコットと有機くるみのビスコッティです。明日は都合によりお取り置きはおやすみさせていただきます。パン、お菓子の数はたくさんご用意していますので店頭でお決めいただけたらと思います。そして、やっと栗のご用意が出来ました！！去年までは、バゲットサイズに栗を包んでいましたが大きさを小さくして（オレンジショコラ、クリームチーズミックス位の大きさになります）食べ切りサイズに変更しました数も作れるようになったので、多くの方にお求めいただけると思います。久しぶりにグラノラクッキーも焼きました。グラノーラをイメージし、山ぶどう、ひまわりの種、かぼちゃの種、ココナッツ、オートミール、ふすまと具沢山のクッキーです。ふすまは小麦粒を石臼で自家製粉したときに出るものを使っています。無農薬の小麦なのでふすまも安心して食べられますよ。具材もすべてオーガニックです。#iipan#イイパン#グラノラクッキー

今週から、パンに使用している小麦粉の一部が新麦に変わります。新麦とは？その年にとれた小麦を速やかに製粉。とれたて、挽きたての小麦をもっとも早く6月に小麦が収穫される九州にはじまり、7〜8月に収穫される北海まで、桜前線のように「小麦前線」が日本の夏〜秋を縦断します。（新麦コレクション2021パンフレットより）製粉から2ヶ月以内ものが新麦と呼ばれます。メニューは特に変わりはありませんが、新麦を使った味の違いなど感じていただけたらと思います。　　今週からは、使用している福岡県産（梅野製粉さん「水車印」ミナミノカオリ）のものが新麦になります。この、新麦コレクションのポスターも、当店のガラス窓に絵を描いていただいた漫画家、堀道広さんの絵ですよ〜#iipan#イイパン#新麦コレクション#新麦コレクション2021